Fettine di pollo al forno

Fettine di pollo al forno

Un piatto di pollo che si prepara in un lampo, si cucina in forno e rimane saporito e morbido. Veloce, sfizioso, digeribile, delicato ed economico. Insomma una ricetta gradita a tutti. Che cosa chiedere di più?

INGREDIENTI

• fette di petto di pollo non sottilissime
• 2 cucchiai di latte
• salvia
• rosmarino
• olio evo
• sale profumato
• 2 spicchi di aglio
• 2 cucchiai di brandy

PREPARAZIONE

• Coprire con un foglio di carta forno una teglia dai bordi alti.
• Mettere un goccio di olio evo, adagiarvi sopra le fette di petto di pollo, condire con sale profumato, salvia, rosmarino e aglio. Aggiungere latte e brandy (non direttamente sulla carne) e attendere 10 minuti.
• Cuocere in forno già caldo a 180 gradi per circa 15 minuti e terminare con 2 minuti di grill.
• Sfornare e servire subito.